Recetas
Deditos de pollo healthy
Ingredientes
1 paquete de pechuga de pollo deshuesada Aires de Campo
4 huevos Aires de Campo
4 cucharadas de aceite de coco orgánico Aires de Campo
2 tazas de mezcla de harinas sin gluten
2 cucharadas de agua
1 cucharada de aceite de cártamo Aires de Campo
Aderezo agridulce:
3 cucharadas de miel de abeja
1 cucharadita de vinagre de manzana
1 cucharada de mostaza
2 cucharadas de tu conserva de fruta favorita
Guarnición:
Elotitos
Sal y orégano silvestre
Preparación
Cortar la pechuga de pollo en tiras gruesas.
En un bowl batir los 4 huevos, 1 pizca de sal de mar, 2 cucharadas de agua, 1 cucharada de aceite de cártamo.
En otro bowl agregar harina sin glúten.
Pasar los deditos de pollo por harina, después pasar por la mezcla de huevo y nuevamente por harina.
En un sartén derretir 2 cucharadas de aceite de coco y dorar los deditos (si tienes freidora de aire, puedes derretir el aceite de coco y barnizar los deditos antes de freír.
Servir los deditos acompañados del aderezo agridulce y los elotitos de guarnición.
Aderezo:
Mezclar todos los ingredientes y servir en una salsera para bañar los deditos de pollo.
Guarnición:
En otro sartén, agregar 1/2 cucharadita de aceite de cártamo, los elotitos y la mezcla de sal y orégano silvestre.
