Recetas
Polvorón de Naranja y Azahar
Ingredientes
1 1/2 taza de harina de trigo
1/2 cucharadita de polvo para hornear
1 pizca de sal fina Aires de Campo
3/4 de taza de mantequillasuavizada
3/4 de taza de azúcar Aires de Campo
1 huevo Aires de Campo
1 cucharadita de vainilla
1/2 cucharadita de esencia de azahar (opcional)
Ralladura de 1 naranja
Preparación
Mezcla en un bowl la harina, polvo para hornear y la sal.
Con ayuda de una batidora (puede ser de mano) bate la mantequilla y el azúcar hasta que esté esponjosa.
Agrega el huevo, vainilla y la esencia de azahar, bate por dos minutos y agrega poco a poco la mezcla del bowl que tiene harina. Añade la ralladura de naranja.
Deja reposar en el refrigerador por 15 minutos.
Precalienta el horno 350°F y prepara una charola para hornear.
Saca la mezcla del refrigerador, haz bolitas con tus manos y ponlas en la charola aplastándolas ligeramente.
Hornea de 10-15 minutos hasta que los veas doraditos.
Una vez que los saques a enfriar se ponen duros.
